* Si no va a consumir el producto inmediatamente, adquieralo congelado.

* Descongelar el producto en refrigeracion. 
* No re-congelar el producto.
* Someter a coccion completa.

* Congelar los productos en bolsas o utensilios plasticos.

* Mantenga las normas de higiene en manos y utensilios de cocina. 
Condiciones de almacenamiento y distribucion: 

* Mantener la cadena de frio con un monitoreo constante de la temperatura durante el almacenamiento y la distribucion.

* Evitar contaminaciones en la manipulacion del pollo durante el proceso de distribucion y comercializacion.

Vida util esperada:

**REFRIGERADO:
Temperatura entre 0 y 4°C: maximo 72h.

**CONGELADO:
Temperatura menor a -10°C: maximo 1 ano.

Productos en bolsa (empaque, embalaje y presentaciones):
Productos empacados en bolsa de polietileno. 
Pechugas
Perniles
Muslos
Contramuslos

Productos a granel (empaque, embalaje y presentaciones):
Empacados en canastas plasticas de 60 x 40 x 25 cm, en funda de polietileno. 
PECHUGAS: 35 unidades congeladas y refrigeradas.
PERNILES: 70 unidades congeladas, 35 refrigeradas.
MUSLOS: 200 unidades congeladas, 100 refrigeradas. 
CONTRAMUSLOS: 150 unidades congeladas y refrigeradas. 
ALAS: 80 unidades congeladas y refrigeradas